בסדנא נעבור על בסיס יציב וטכני של הקצפת חלב, טמפרטורה וטקסטורה שלו. נלמד איך נמנעים מהטעויות הנפוצות של בריסטה מוכשר ואיך מגיעים לתוצאה של חלב הומגני. בנוסף, נלמד על אומנות בסיסית בחלב ופרקטיקה לתרגול מעשי וקל באמצעות היד בלבד.
למי הסדנא מתאימה?
לבריסטה מתחיל בבית קפה או כל אחד שמכין בבית. מי שיש לו כבר בסיס ראשוני, ורוצה להעמיק בנושא החלב וצורותיו.
ניתן לסגור גם שולחן פרטי / זוגי / קבוצתי לצוות עובדים או סתם למשפחה לכיף :)
שימו לב
נעבוד בסדנא בעיקר על תרגול של חלב פרה, אבל כמובן יש אופציה לתרגול על חלב צמחי. יש אפשרות ואף מומלץ להביא את הכד הקצפה שלכם.ן מהבית על מנת שהתרגול יהיה לכם על כד קבוע שמשתמשים.ות בו ביום יום.
מתי איפה כמה ואיך?
ימי ד׳, 16:00 מקווה ישראל 3, תל אביב 200 שקלים לאדם שעה וחצי
