אז מה הסיפור שלנו?

כשפתחנו את הסניף הראשון של לאבאיט, לפני יותר מעשור, לא היה לנו מושג שהרצון שלנו להתחבר לאנשים ולקהילה דרך כוס הקפה שלהם – יפרח למשהו שיעצב ענף שלם של תרבות קפה מקומית.

היינו הראשונים שהביאו לארץ את בשורת הקפה האורגני ורק כדי לסבר את האוזן – כשאנחנו אומרים אורגני, אנחנו מתכוונים ל-100% אורגני. כזה שעושה אלינו דרך ארוכה מרחבי העולם ומביא איתו כל כך הרבה טעמים וחוויות – שרק הכנה איטית ומוקפדת ביד אנושית תוציא ממנו את הטוב ביותר. 

ולכן, את פולי הקפה אנחנו קולים וטוחנים בעצמנו, בבית הקליה שלנו בלאבאיט ברזילי (בואו להגיד שלום אם אתם בסביבה). 

מאז הסניף הראשון גדלנו קצת והתפתחנו הרבה והיום יש ללאבאיט ארבעה סניפים ברחבי תל אביב, אשר בכל אחד מהם יש דגש מיוחד על הקשר לסביבה, חומרי הגלם האיכותיים, אופן הכנת האוכל והאנשים שלוקחים חלק בתהליך החשוב הזה. 

כשתגיעו אלינו לסניפים, אחרי שנשאל מה אתם שותים (כי בכל זאת, לשם זה התכנסנו) תוכלו להנות גם מאוכל טרי ואיכותי שנכין לכם בזמן אמת. אבל אל תדאגו, זה לא ייקח לנו יותר מידי זמן. 

אנחנו מזמינים אתכם לקחת רגע הפסקה מהכל, ולתת לקפה לדבר במקומנו. מילה שלנו? רק טוב יצא מזה.